漫録

哲学教師の日々の雑感です。

食育

今日の人間学科基礎ゼミは、民俗調査と合同で、食文化の体験講義。高野山の三大ゴマ豆腐屋さんの一つ、角浜さんが出張で、ゴマ豆腐づくりを教えてくださった。学生諸君の作ったゴマ豆腐はトロ~ンとしていて美味しそうだった。ゴマをすればするほど食べる人の滋養になるという思想は、さすがは高野山。(特に含意はありません)。

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